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安徽省金標準檢測研究院有限公司

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所謂'民以食為天,食以安為先',從之前的到后來的、等新聞,一度甚囂塵上的食物事件,使越來越多的人開始關注食品安全問題,進一步促進社會上食品檢測需求的大幅上升。每個真正關心食品安全的人都開始關注第三方檢測機構的行業發展,大家都想弄明白,食品檢測服務主要是檢測什么的?就目前的食品檢測來說,一般是指依據物理、生物、化學等基本理論和各種技術,按照國家制訂的技術標準,如一些國際食品衛生標準、國家食品安全標準等,對一系列食品半成品、成品、副產品及其生產的原料、輔助材料等進行一一的質量檢測,以確保產品質量合格的一種服務。其內容主要包括對食品的感官檢測、食品中的添加劑、營養成分和有害物質的檢測等。












食品微生物的檢測到底有多重要!

食品微生物的檢測工作存在著一定的復雜性,積極做好食品安全檢測工作,不僅能夠確保食品質量,同時也能夠在很大程度上保障人們的身體健康。在食品微生物檢測的過程當中,需要應用先進的技術來展開檢測。食品微生物的分類概述我們在日常的生活當中,所接觸到的食品中微生物,一種是發酵食品微生物。發酵食品微生物在實際生活中的應用非常的廣泛,主要應用于發酵類食品當中,例如:面包、醬油、饅頭以及飲料等等


食品質量安全一直是國家的難點問題,雖然不斷加大了懲處力度,但還是難以做到,原因在于:,食品生產商家不計其數,食品種類繁多,并且還有很多家庭作坊式的食品加工廠。第二,許多不法商家為了牟取利益,經營的食品生產作坊經常是剛打擊、關停、取締一批,又會有新的一批出現。因此,食品安全管理部門對生產食品的行為難以做到,而不清潔、不衛生的食品生產作坊生產出來的食品存在很大的安全隱患。

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